ごじもつうどん

ニューフジフーズサービス川島のご紹介

手作り惣菜とお弁当

当社は、埼玉県知事の承認を得た経営革新計画に基づき、仕出し給食弁当から新しく手作り惣菜や予約弁当にシフトしました。

この事業にともない、川島町商工会猪鼻局長、加藤次長、中小企業診断士の渡辺様、十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養学科の國井教授、 本手打ちうどん庄司の庄司社長、（株）山水花園山崎社長、（株）Mマート、ヤマト運輸（株） その他関係各位には多大なるご支援ご協力を頂きまして、心より感謝申し上げます。

手打ちうどん庄司コラボ

本手打ちうどん庄司＆國井ゼミとのコラボレーションにつきましては、特設ページをご覧ください。

また、川島町の地域ブランドや農産物を使い、加工し、お客様へのお届けや、店舗への加工支援、 食べ方についての「実践食事学」等トータルで商品の魅力を川島町より発信していきたいと考えています。

1.手作り真空冷凍総菜

A. タレ類

① 地域ブランド商品

  • 「かわじま呉汁うどん」のつゆ
  • 「かわじますったてうどん」のつゆ

② オリジナル商品

  • あやこばあちゃんちの田舎うどん(味噌)つゆ
  • あやこばあちゃんちの田舎うどん(醬油)つゆ
  • あやこばあちゃんちの豚南蛮うどんつゆ
  • あやこばあちゃんちの鶏南蛮うどんつゆ
  • あやこばあちゃんちのきつねうどんつゆ
  • あやこばあちゃんちの京風うどんつゆ
  • あやこばあちゃんちのもつ煮込みうどんつゆ

B. 総菜 ごじもつ(商標登録)

  • 呉汁
  • ごじもつ
  • すったて

2.タレ等の受託生産

  • 貴店のオリジナルなレシピで個包装のタレを作成
  • 本手打ちうどん庄司様の、持ち帰り用つゆの受託包装
  • カロリー計算、細菌検査で安全商品

3.予約弁当、料理、オードブル、ロケ弁当の受注・配達

  • 別紙メニュー以外もご希望に合わせ調整します

180種類の豊富なメニューをご用意しております。メニュー例につきましては、お問い合わせページよりお問い合わせ下さい。

1週間以上前でまとまった数量があれば、埼玉県にお住まいのご自宅まで、お弁当をお届けするサービスも可能です。 お弁当をご希望の方は、お問い合わせのページよりお問い合わせ下さい。

あやこおばあちゃん

あやこばあちゃん

あやこばあちゃんは働き者で、厨房で洗い物を手伝っては、早く終わると畑にせっせと出かけて行きます。

畑仕事が大好きです。今日は長ネギをたくさん収穫してきました。そして、帰って来るなり｢このネギ、味噌汁の具や、うどんの具に使って！！｣と言って厨房に置いて行きます。 形は悪く、白い所もあまりありませんが、採れたてで新鮮でとてもおいしいです。

まして農村のど真中にある小さな弁当屋の経営が良くないのがわかっているのか、足しにしてくれというのでしょう。 その気持ちが私にはすごく伝わり、感謝の気持ちでいっぱいになります。これからお届けするお惣菜の一部にはそんな食材を入れようと思っています。